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カマス 煮付け レシピ 187392
Tiên Hương
裏側(飾り付けると下になる方)から焼き始め、最後に表側を焼く。 これは表面を見栄えよく仕上げるためで、裏:表の比が6:4(あるいは7:3)くらいの割合で、裏側を長く焼くようにするといい。 新鮮なカマスなら、あまり焼き過ぎず、表面に焦げ目がつく程度の焼き具合が 。 そのまま皿※煮付...
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