カマス 煮付け レシピ 187392 Tiên Hương

裏側（飾り付けると下になる方）から焼き始め、最後に表側を焼く。 これは表面を見栄えよく仕上げるためで、裏：表の比が6：4（あるいは7：3）くらいの割合で、裏側を長く焼くようにするといい。 新鮮なカマスなら、あまり焼き過ぎず、表面に焦げ目がつく程度の焼き具合が 。 そのまま皿※煮付...